Remojar unas horas antes las almendras + dátiles + albaricoques.
Partir en dados los dátiles + albaricoques.
Escurrir las almendras y meterlas en el vaso americano + pasta sésamo + ajo + zumo limón + aceite, triturar a saco.
Una vez hecho puré, añadir el queso y rectificar la sazón.
Refrescar en la nevera.
Colocar la crema en un cuenco y espolvorear los dátiles + albaricoques + sésamo + curri + chorrazo de aceite de oliva, como si fuera un hummus.
Colocar alrededor del cuenco todo tipo de verduras crudas en bastones + galletas crackers + picos + flautas.
Listo.