Los ingredientes
4 rebanadas de pan tostado
1 diente de ajo
2 tomates medianos rallados
1 chalota picada
1 ramillete de perejil
1 mozzarella
12 anchoas en salazón Campos
Orégano fresco
La preparación
Refregar los ajos sobre las rebanadas de pan tostado.
Colar la pulpa del tomate para quedarnos con la parte seca.
Aliñar la pulpa de tomate + chalota + perejil a tijera + aceite.
Colocar el tomate aliñado sobre las rebanadas de pan.
Cubrir con la mozzarella a bocados + anchoas en salazón.
Espolvorear las hojas de orégano.
Listo.
