Los ingredientes
10 tomates secos
15 piñones, nueces o anacardos
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de orégano fresco
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen
La preparación
Remojar los tomates 15 mn. con agua caliente.
Escurrir, poner en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes y triturar añadiendo aceite hasta lograr una textura muy densa, como el interior de una sobrasada.
