Los ingredientes
300 g de mero cortado en bastones
Cebolla roja en gajos grandes
Tomate en gajos
Cilantro
2 c/s de salsa de soja
1 c/s de caldo de pescado
1 c/s de vinagre de sidra
Aceite de girasol
2 c/s de ají amarillo
Patatas fritas
Sal y pimienta
La preparación
En un wok con aceite muy caliente freír el mero + cebolla + tomate + ají.
Pasados unos momentos añadimos salsa de soja + vinagre + caldo + cilantro + sal + pimienta.
Servir acompañado con las patatas fritas.
