Añadir harina en un bol sobre las coquinas y removerlas con las manos.
Laminar los dientes de ajo + chile.
Sofreír aceite + ajos + chile, añadir coquinas + manzanilla + tomate y tapar.
Picar sobre la tabla el perejil.
Poner a calentar la crema en un cazo.
Cuando se abran las coquinas, reservarlas en una fuente y espolvorear con perejil picado.
Aderezar la crema de bogavante con el jugo de las coquinas y ponerla en un plato de base de las coquinas.
Listo.