Al escurrir los pimientos reservar el jugo que pueda quedar en la lata
Poner en una sartén el aceite y acomodar los pimientos y ajos sin amontonar
Confitarlos a fuego suave, lentos borbotones

Dar vuelta a los pimientos, de tanto en tanto

Dejarlos así unos 30-40 minutos, hasta que queden bien confitados

Escurrirlos

Colocarlos en una fuente que pueda ir al horno, encajados los unos en los otros
Rociarlos con el jugo que pueda quedar en la lata
Introducirlos en un horno a 160ºc. durante 20 minutos.
Al sacarlos, echarles un poquito de sal.