Los ingredientes
500 g de angulas
3 c/s de aceite 0,4º
½ diente de ajo fileteado
¼ cayena picadita
La preparación
Calentar una sartén antiadherente.
Echar el aceite, el ajo y la cayena.
Cuando baile bien el ajo, añadir las angulas y remover con una cuchara de palo.
Tenerlo más o menos 2 minutos, justo hasta que se calienten bien, servir en cazuela de barro (que estará caliente gracias al calienta platos) o en plato hondo caliente.
