Los ingredientes
1 conserva de tomate de calidad
1 puñado grande de medios tomates cereza
Aceite de oliva
4 dientes de ajo laminados
1 cayena
Sal y pimienta
Pasta cocida
Rúcola
Queso parmesano
La preparación
En un sauté, aceite de oliva dorar + ajo + cayena.
Añadir los tomates cereza, dar una vueltas, aplastando si se puede + tomate conserva, hervir.
Tener la pasta escurrida con el caldo de cocción caliente.
Añadir a la salsa la rúcola, dar vueltas + la pasta, dejar hervir unos segundos.
Pimentar.
Colocar en un plato, cubrir con lascas de queso parmesano.
