Colocar en una cazuela la cucharada de aceite, el ajo y la guindilla, sudar sin que coja color.
Añadir las 4 cucharadas soperas de tomate frito y las almejas, tapar y cocer hasta que abran.
Retirar las almejas del fuego quitarles las cascaras, reservar.
Si las almejas han soltado líquido se lo agregamos a la salsa de tomate.
Colocar los lomos de merluza en la salsa y cocer 2 minutos, darles la vuelta y cocer otros 2 minutos más.
Añadir la carne de las almejas justo hasta que se calienten, poner a punto de sal, espolvorear el cebollino picado y servir.
Acompañar la cazuela con puntas de espárrago triguero salteadas y huevos de codorniz cocidos, sacados de la nevera y cocidos con agua con sal durante 1 minuto.