Los ingredientes
400 g de garbanzos en conserva
1 diente de ajo
1 ramillete de perejil
8 pimientos del piquillo en conserva
3 chalotas hermosas
1 chorrete de vinagre
1 limón
Aceite de oliva
2 latas de sardinillas en salsa picantilla
1 puñado de olivas negras aragonesas
La preparación
Escurrir los garbanzos de la conserva y pasarlos bajo el agua del grifo.
Majar el ajo + perejil en el mortero.
Romper los pimientos en tiras con las manos.
Cortar la chalota en tiras muy finas.
Mezclar los garbanzos + majado + pimientos + vinagre + limón + salsa de las latas + aceite de oliva + salpimienta.
Sobre los garbanzos aliñados colocar las sardinillas + olivas + chalota en tiras finas.
Listo.
