Los ingredientes
20 zanahorias jóvenes peladas.
1 dl. de zumo de naranja natural.
1 cucharada de café de romero picado.
1 pizca de miel.
1 pizca de aceite de oliva virgen.
1 cucharada de mantequilla.
1 pizca de sal.
La preparación
Echar las zanahorias en un sauté sin que se monten + mantequilla + sal y pimienta.
Sin que coloree, desglasar con zumo + romero + miel + aceite de oliva.
Dar unas vueltas, dejar reducir y sacarlas crocantes.
