Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Huevos “Pericos” con aguacate

Los ingredientes

2 chalotas gordas en tiras finas
1 diente de ajo pelado
1 puñado de tomates cereza
1 pizca de perejil
2 huevos Gorrotxategi
1 aguacate maduro
1 limón
1 chile fresco

Además,
1 rebanada de pan moreno tostado

La preparación

En una sartén, sofreír chalotas + ajo + sal + aceite.
Abrir el aguacate y morderlo con una cuchara, añadirlo a un bol + chile picado + sal + zumo de limón + aceite de oliva, aplastar con las púas de un tenedor.
Colocar el aguacate sobre la rebanada de pan en un plato.
Batir los huevos + sal.
Añadir al sofrito los tomates partidos en dos y dar unas vueltas.
Añadir el huevo a la sartén y cuajarlo en revuelto.
Colocar los huevos sobre la rebanada de pan.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 09/06/2014 en EITB | Sección: Huevos

Rebuscando en la alacena

Huevos con todo
Huevos con todo
Huevos a la benedictina
Huevos a la benedictina
Huevos con pisto
Huevos con pisto
Huevos revueltos con salmón
Huevos revueltos con salmón
Huevos al salmorejo
Huevos al salmorejo
Tortilla a la Navarra
Tortilla a la Navarra
Huevos negros
Huevos negros
Huevos “al colchón”
Huevos “al colchón”

Y otras recetas al ttunttun

Ensalada de pimientos rellenos
Ensalada de pimientos rellenos
Ratatouille
Ratatouille
Paté de patata
Paté de patata
Cociyaki
Cociyaki
Dry martini
Dry martini
Bizcocho de especias
Bizcocho de especias
Codornices marinadas con crema de potimarron
Codornices marinadas con crema de potimarron
Caldo verde
Caldo verde