Los ingredientes
6 langostinos jumbo Bonamare
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo picados
1 chorrete de whisky
El zumo de 3 limones
100 g. de mantequilla
Cebollino picado
Sal
La preparación
Horno 200ºc.
Abrir las cabezas de los langostinos en dos y saltearlas.
Salpimentar las colas de los langostinos por ambos lados.
En una sartén amplia, saltearlos con una pizca de aceite a fuego fuerte.
Colocarlos en una gran bandeja de horno con la carne hacia arriba.
En la misma sartén, bajar el fuego, añadir mantequilla y los ajos.
Cuando bailen, añadir el whisky + zumo limones + mantequilla + pimentar.
Tirar la mitad de la salsilla sobre los langostinos.
Hornear 5 mn.
Añadir el resto de la salsa y espolvorear cebollino picado.
Listo.
