Los ingredientes
Un poco de aceite de oliva.
1 cebolleta picada.
5 dientes de ajo picados.
Una pizca de cayena.
Un chorro de vino blanco.
3 tajadas de bacalao desalado.
12 cucharadas de salsa de tomate.
La pulpa de 10 pimientos choriceros, remojados en agua.
Perejil picado.
La preparación
Desmigar bacalao con las manos.
Rehogar cebolleta + ajo + guindilla.
Añadir bacalao.
Añadir choricero + tomate, dejar hervir suave.
Añadir perejil y rectificar de sal.
