Los ingredientes
1 calabaza muy naranja
4 dientes de ajo
Cominos
Aceite de oliva virgen extra
Un poco de tomate frito casero
Huevos de Gorrotxategi
La preparación
Trocear la calabaza como si fuese para tortilla y ponerla en una sartén con una pizca de aceite y sal.
Cuando empieza a estar tierna (aproximadamente 25 minutos), añadir un majado de ajos, cominos y unas cucharadas de tomate frito casero.