Los ingredientes
1 chile fresco
1 pedazo de jengibre fresco
2 dientes de ajo laminados
1 brócoli limpio y suelto en ramilletes menudos
1 puñado de guindillas frescas o piparras, sin su tallo
1 chorrete de salsa de soja
1 pizca de aceite de sésamo
1 cucharada de sésamo tostado
1 pizca de aceite de oliva
La preparación
Picar el chile sobre la tabla + jengibre.
En una antiadherente, dorar en aceite los ajos + chile.
Añadir el brócoli + piparras frescas, salpimentar y menear.
Añadir el jengibre + soja.
Por último, añadir el sésamo tostado y fuera del fuego el aceite de sésamo.
Listo.
