Pochar en mantequilla el puerro, sin colorear.
Verter el caldo y añadir la coliflor.
Cocer 30 mn.

Añadir la nata y triturar, salpimentar
Colocar el bacalao en una bandeja, rociado con aceite y meter al microondas 5 mn a media potencia.

Tener la sopa lista en la encimera, con un cazo para servirla y el bacalao ya hecho.
Colocar en el fondo de un plato puré de berza + lomo de bacalao encima, espolvorear con pimentón de la vera.