Los ingredientes
3 yogures naturales o 360 g de yogur
120 g de queso azul
1 cuchara rasa de pimentón de la Vera
2 cucharas de perejil picado
Sal y pimienta
4 muslos de pollo de caserío deshuesados
La preparación
En una poner el yogur, el queso y el perejil y mezclar bien. Reservar en el frigorífico.
Salpimentar los pedazos de pollo y asar en las brasas calientes o en una sartén antiadherente.
Servir con la salsa, que no tiene que estar muy fría, aparte.
