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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Patata en cocotte con queso

Los ingredientes

4 patatas medianas
120 g de queso de cabra Reblouchon
Brotes de espinaca

La preparación

Cocer la patatas con piel en abundante agua con sal.

Colocar las patatas en cocottes, hacerles una cruz en la mitad y agregar el queso en partes iguales.
Poner en el grill hasta que se dore.
Saltear unos segundos los brotes y colocarlos en la cocotte

Nos servirá para guarnición de alguna carne o pescado.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 24/11/2011 en EITB | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones

Rebuscando en la alacena

Crema de “Petit Suisse”
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Cebiche de mero
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Piperrada
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Ajoblanco de hierbas
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Baba ganoush
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Cocido gallego
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Verdura “Titá”
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Boniatos asados
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Y otras recetas al ttunttun

Ensalada de limones
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Paloma en salsa
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Sopa de codillo con jamón
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Cociyaki
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