Los ingredientes
9 ostras del copón, abiertas sobre hielo
Aliño japo:
1 sopera de sake (vino de arroz japonés)
1 sopera de mirin (vino dulce de arroz japonés)
1 sopera de vinagre de arroz japonés
1 pizca de wasabi en polvo
Aliño inglés:
1 pizca de salsa Worcestershire
1 pizca de salsa Tabasco
Pimienta negra
Aliño francés:
1 chalota muy picada
4 hojas de estragón fresco
2 soperas de vinagre de vino tinto
1 sopera de vino tinto
La preparación
Para el aliño japo y francés mezclar los ingredientes y aderezar con ellos las ostras.
Para el inglés, se rocía directamente de la botellita cada ostra con las salsas + golpe de pimienta molida.
Listo.
