Los ingredientes
600 cl. de leche
Piel de mandarina (metida en una gasa para poder pescarla)
250 g. de cobertura de chocolate negra
300 g. zumo de mandarina
La preparación
Hervir la leche, con pieles de mandarina.
Después dejar reposar cinco minutos.
Quitar las pieles.
Añadir el chocolate troceado. Pasar el túrmix y enfriar durante 4 horas.
Añadir el zumo de mandarina al chocolate frío, mezclar y servir en vasos altos.
