Los ingredientes
750 g de judías verdes
2 pack chois
2 cebolletas pequeñas picadas
100 ml. de sofrito de tomate
1 sopera de pimentón de La Vera
6 dientes de ajo laminados
Sal y pimienta
La preparación
Limpiar y cortar las judías en tiras a lo largo.
Rehogar cebolletas + ajo + aceite.
Añadir pimentón + sofrito y remover.
Incorporar las judías verdes + sal, remover.
Cubrir con tapa y dejar que se guisen unos 5 ó 6 mn.
Limpiar los pack chois
Cortar los pack chois en trozos y guardar las hojas enteras
Añadir pack chois a la sartén
Cortar las hojas y añadirlas.
Rectificar la sazón.
Listo.
