Los ingredientes
0’5 kg. de macarrones gruesos.
0’5 vaso de leche.
1 taza de nata líquida.
200 g. de queso pecorino o parmesano rallado.
Pimienta recién molida.
Media pastilla de caldo.
Una pizca de sal.
La preparación
Cocer macarrones 5 minutos en agua. Escurrir y enfriar.
Mezclar en un bol leche + nata + mitad del queso + macarrones.
Colocar en una tartera y meter en la nevera 24 h.
Espolvorear resto del queso.
200ºC., 20 minutos.
