Los ingredientes
300 gr. de panettone o ensaimadas secas
1 l de leche
6 huevos batidos Gorrotxategi
Ralladura de 2 limones
Canela en polvo
200 g de azúcar
Licor de anís y menta fresca picada
Azúcar moreno en grano
La preparación
Horno a 200ºC.
Mezclar todos los ingredientes y poner la mezcla en una cazuela de barro o similar.
Espolvorear con el azúcar moreno.
Hornear 35 minutos hasta que cuaje, en un recipiente al baño María.
