Cortar el chocolate en trozos pequeños y colocarlos en un bol.
Cortar el plátano en rodajas.
Llevar a ebullición el agua con el azúcar y la sal.
Verter este líquido al bol del chocolate picado junto al cacao en una americana o batidora.
Triturar y reservar en una botella de cristal que se pueda cerrar bien.
Dejar entibiar y entonces enfriar en la cámara y servir en el vaso que más nos guste.

La cantidad de azúcar siempre dependerá de la madurez del plátano y del gusto de cada uno.