Los ingredientes
1 berza hermosa cortada en tiras anchas, lavada
4 patatas peladas
10 dientes de ajo laminados
1 hogaza mediana de pan viejo cortada en rebanadas finas
Aceite de oliva
Agua y sal
La preparación
Horno 200ºc.
Tener una olla hermosa llena de agua hirviendo.
Añadir al agua la berza + patatas cascadas + sal.
En una sartén hacer un refrito de ajos + aceite, colarlo sobre la berza.
Dejar que cueza unos 45 mn.
En una fuente de horno hermosa ir colocando capas de pan + berza, como si fuera una lasaña, terminando por pan.
Cubrir con caldo + espolvorear el queso y meter al horno.
Dejar que el pan se empape de caldo y todo se haga uno, unos 45 mn.
Listo.
