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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Licor de leche merengada

Los ingredientes

800 g. de leche.
200 g. de nata líquida.
1 rama de canela.
Cortezas de piel de naranja y de limón.
175 g. de azúcar.
200 g. de claras de huevo + 25 g de azúcar.
150 g. de ron.

La preparación

Hervir leche + nata + pieles de cítrico + canela, 10 minutos a fuego suave.
añadir azúcar, retirar del fuego

Enfriar, añadir el ron, colar y dejar refrescar en la nevera.
Semimontar las claras y añadir 25 g de azúcar
Mezclar todo y embotellar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 10/08/2010 en EITB | Sección: Bebercios

Rebuscando en la alacena

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