Los ingredientes
200 g de chocolate negro 70% cacao
170 g de mantequilla
3 huevos Gorrotxategi
140 g de azúcar en polvo
100 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
4 barras de chocolate tipo “snickers”
1 pizca de sal
La preparación
Horno 180ºc.
Tener al baño María el chocolate derretido.
Tener un molde rectangular antiadherente untado con mantequilla + papel sulfurizado.
Partir las barras de chocolate en 14 pedazos.
Añadir la mantequilla al chocolate derretido, remover.
En la batidora montar huevos + azúcar + sal.
Cuando monta, añadir el chocolate + harina + levadura.
Con ayuda de una espátula, incorporar las barras de chocolate troceadas.
Colocar la masa en el molde, hornear 30 mn.
Listo.
