Los ingredientes
2 cebollas picadas
2 dientes ajo picados
1 sopera comino
1 pizca cayena
1 pizca paprika
3 cucharadas polvo chili
1 kg. ternera picada gruesa
800 g tomate natural
1 lata tomate frito
2 botes alubias rojas
Aceite oliva virgen
Sal
Además para acompañar,
Fritos, doritos o nachos
Queso rallado
Cebolla picada
Queso crema
Chips de maíz
Tomate fresco
Aceitunas negras picadas
Lechuga iceberg
La preparación
Sofreír cebollas + ajos + aceite + especias en un puchero hondo.
Añadir la ternera picada + sal hasta que se haga.
Añadir tomates + alubias y dejar a fuego medio hasta que reduzca a una masa “tipo alubias de cárcel”.
Acompañarlo con las guarniciones y guarrear.
Listo.
