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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bica de Lola

Los ingredientes

8 claras de huevo Gorrotxategi
435 g de azúcar
335 g de harina tamizada
335 g de nata líquida montada + sal
Sal

Además,
Azúcar

La preparación

Horno 190ºc.
Montar las claras. A medio montar añadir el azúcar y continuar hasta que estén bien sujetas.
Añadir la mitad de la harina con cuidado (como para un bizcocho).
Añadir la nata semimontada y la otra mitad de la harina con cuidado.
Aromatizar con un poco de anís (opcional)
Introducir en molde engrasado y enharinado. Espolvorear con azúcar grano.
Cocer a 190ºC. 30-35 minutos.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 31/05/2012 en EITB | Sección: Postres y salsas dulces

Rebuscando en la alacena

Leche merengada
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Frutillas rojas con merengue y nata
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Yogur con mermelada y granizado de miel
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Piña colada y polvorón
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Chocolate caliente
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Tarros de “cheese cake”
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Mamia con higos y teja de miel
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Torrija caramelizada y chantilly de pomelo
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Pasta con hongos y foie gras
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Pincho de salmón relleno de queso y pepino
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Salsa de churrasco
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Tarta de chocolate “Alain Chapel”
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Rabo a la cordobesa
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