Horno grill.
Untar una bandeja con una pizca de aceite.
Colocar las anchoas unas junto a las otras, bien apretadas + sal.
Meter la bandeja en el horno, en la bandeja de arriba.
Mientras, acercar el aceite al fuego + ajos + guindilla + perejil.
Sacar las anchoas del horno y rociarlas con el refrito de ajo.
Volver la sartén al fuego y añadir vinagre, reducir unos segundos y mojar las anchoas.
Espolvorear el perejil.