Los ingredientes
6 alcachofas crudas con tallo largo.
1 pizca de ajo picado.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Sal.
La preparación
Limpiar las alcachofas y cuartearlas.
Arrimar una sartén al fuego, ir añadiendo las alcachofas crudas.
Saltear.
Añadir al final ajo picado y perejil.
