Los ingredientes
0’5 Kg. de patatas peladas y cortadas en finas rodajas
2 blancos de puerro hermosos, limpios y troceados del mismo tamaño
1 pizca de mantequilla
1’2 l de agua
0’5 l de nata líquida
Cebollino picado
Sal y pimienta
La preparación
En una olla, añadir mantequilla + puerros + sal + pimienta, rehogar sin que coja color, debe quedar blanco.
Añadir las patatas, dar unas vueltas + agua.
Cocer unos 20 mn.
Enfriar y rectificar el sazonamiento.
Espolvorear cebollino picado.
