Los ingredientes
2 rebanadas de pan de hogaza
40 g de cebolleta en juliana fina
6 rodajas de camembert
20 g de pepinillo en rodajas finas
4 tomates cherry
4 nueces peladas
Hojas de perejil
2 lonchas de jamón ibérico
6 hojas de rúcula
Pimentón de la Vera
Dados de tocineta
Sal
Aceite de oliva
Zumo de limón
La preparación
Dorar los dados de tocineta.
Tostar las rebanadas de pan en la misma sartén de la tocineta.
Poner un chorro de aceite a cada una y encima las rodajas de pepinillo, la cebolleta, los dados de tocineta, 3 láminas de queso, 2 tomates cherry partidos por la mitad y 2 nueces a cada una.
Meter al horno a 200 grados durante 5 minutos.
Sacar y poner encima unas hojas de perejil, unas hojas de rúcula, el aceite de oliva, una pizca de pimentón y unas gotas de limón y colocar una rodaja de jamón a cada uno
Servir.
