Los ingredientes
2 puerros troceados al bies
1 puñado de champiñones laminados
2 pechugas de pollo
1 pizca de mantequilla
Aceite de oliva virgen
1 pizca de vino blanco
1 pizca de Nouilly prat
1 pizca de agua
Perejil picado
2 dl de nata líquida
Zumo de 1 limón
Sal y pimienta
Arroz blanco recién cocido
La preparación
Sartén, mantequilla y aceite, dorar pechuga de pollo salpimentada.
Sauté, aceite, añadir puerros y champiñones + sal, rehogar.
Mojar el puerro con vino + nouilly + nata, pimentar, cocer 5 mn.
Cortar el pollo en tiras, añadirlos a la verdura + zumo de limon y el perejil.
Servir el strogonoff con el arroz blanco.
