Los ingredientes
1 puñado de higos frescos maduros
1 rama de vainilla fresca
2 dl. de queso fresco cremoso
3 cucharadas de azúcar
1 trozo de queso de Burgos
1 gota de armagnac
4 galletas bretonas de mantequilla
La preparación
Quitar el tallo a los higos y partirlos en dos, colocarlos en un plato.
Rascar la vainilla y colocar los granos en un bol + queso fresco + azúcar, mezclar.
Romper el queso de Burgos con las manos en trozos menudos y añadirlo a la crema + armagnac.
Rociar los higos con la salsa + romper las galletas por encima.
Listo.
