Los ingredientes
1 barra de pan larga y estrecha.
4 salchichas tipo frankfourt o estrasburgo.
mostaza de dijon.
20 cl de nata doble.
2 yemas de huevo.
200 g. de queso gruyere rallado.
La preparación
Poner agua a hervir y añadir las salchichas, bajando el fuego al mínimo
cuando las salchichas suben a la superficie, escurrirlas.
Mezclar en un bol nata + yemas + queso, sazonar + pimienta.
Partir la barra de pan en cuatro y cada trozo en libro, sin llegar al final.
Untar el interior con la mostaza (y al que le guste, que le meta Ketchup).
Meter en cada bollo la salchicha, cubrir con la crema y gratinar durante 3 o 4 minutos.
Servir inmediatamente.
