Remojar las hojas de gelatina en agua.
Calentar leche + azúcar + pizca de sal + nata, al hervir añadir las hojas de verbena.
Cubrir y dejar infusionar 15 mn. mínimo, pero mejor 1 hora.

Al cabo, filtrar la leche perfectamente, aplastando las hojas para exprimir todo el jugo posible.
Disolver en ella las gelatinas y cuajar en la nevera durante unas 2 horas las panna cottas, en boles o flaneras.

Acompañar con fresas del bosque mezcladas con una pizca de coulis de frambuesa.
Decorar con brotes de verbena limonera.