Los ingredientes
2 puñados hermosos de ciruelas, frambuesas, etc.
1 plancha de bizcocho fina del tamaño de la fuente o bizcochos de soletilla
1 pizca de aguardiente de frambuesas o similar
crumble,
50 g de cacahuete en polvo
50 g de mantequilla pomada
50 g de harina floja
50 g de azúcar moreno o moscavado
1 pizca de sal
1 pizca de café molido
1 pizca de azúcar de vainilla
La preparación
Colocar en una fuente el bizcocho en el fondo y mojar con el licor.
En un bol azucarar los frutos rojos y estirarlos sobre el bizcocho.
Crumble,
Mezclar todos los ingredientes del crumble con los dedos, hasta formar arenilla.
Espolvorear la superficie con azúcar en polvo.
