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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Mango - yogur - limón

Los ingredientes

150 g de azúcar en terrones
3 dl de agua
1 vainilla
0’5 l. de zumo de limón verde
1 hoja de gelatina remojada

1 mango cortado en dados pequeños
Hojas frescas de albahaca
Bizcochos de soletilla secos

Helado de yogur

La preparación

Restregar los terrones de azúcar en corteza de limón verde para que se impregne de su sabor.

Echarlos a un cazo + vainilla abierta y rascada + agua, hervir.
Añadir la mitad del zumo de limón.
Añadir la gelatina remojada y congelar.

Cortar en tiras finas la albahaca, añadirlas al mango, mezclar.
Colocar la fruta en un bol + sobre ella la galleta rota de los bizcochos + bola de helado + granizado de limón.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 01/06/2011 en EITB | Sección: Postres y salsas dulces

Rebuscando en la alacena

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Paraguas fritos
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Bombas
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Mamia con chocolate
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Plátano relleno de mango
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Batido de piña y menta
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Torrijas
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