Los ingredientes
4 soperas de harina
4 soperas de azúcar en polvo
2 huevos Gorrotxategi
1 sopera de ron
1 vaso de nata líquida
1 pizca de levadura en polvo
1 plátano en rodajas
1 pera pelada en trozos
1 manzana pelada en trozos
1 pizca de sal
La preparación
Horno 190ºc.
Tener un molde tipo plum-cake untado de mantequilla + harina.
En un bol, mezclar harina + levadura + huevos + sal + ron + nata. Mezclar esta masa con el azúcar en polvo.
Añadir la fruta a la masa, mezclar con una cuchara de madera.
Volcar la masa en el molde y hornearla 40 mn.
Listo.
