Horno a 200ºc.
Sobre la tabla, pelar los ramilletes de coliflor, con ayuda de un cuchillo.
Cortar en láminas finas o trozos los tallos, sobre la tabla.
Conforme cortamos la coliflor, verter ¡al agua salada!
Volcar la pasta y dejar que se cueza durante unos 10-12 mn.
En una olla pequeña, hervir la nata, añadir el queso.

Añadir perejil a la nata + queso.
Mezclar con la pasta y si es necesario, añadir caldo de cocción.
Remover, añadir perejil picado, meter en una fuente y al horno.
Servir.