Los ingredientes
4 trozos hermosos de costilla de cerdo
1 pizca de vino blanco
Cebollas francesas medianas con las pelanas
Agua y sal
La preparación
Sazonar la costilla alegremente y embadurnar del aderezo.
Colocar en una bandeja y añadir agua + vino blanco + cebollas.
Horno precalentado a 200ºc. unos 20 minutos.
Dar la vuelta a la costilla, rociar con el jugo que habrá en el fondo, embadurnar con aderezo y asar otros 20 minutos.
