Poner agua a hervir en una olla y cocer la pasta.
Un rato antes de empezar a guisar la pasta, remojar las morillas con agua hirviendo, justo cubrir.
Picar la cebolleta + ajo y sofreír en un sauté + mantequilla + aceite + salpimienta.
Escurrir las morillas con la mano y rehogarlas en el sofrito + vermú, reducir.
Colar el jugo de remojo de las morillas sobre el sofrito y reducir.
Picar el cebollino.
Reservar una taza de agua de cocción de la pasta y escurrirla.
Añadir al sofrito la nata y hervir suave + cáscara de limón + zumo.
Añadir la pasta a la salsa, dejar que empape + agua de cocción.
Espolvorear el cebollino.
Listo.