Los ingredientes
2 lomos de bacalao desalado Giraldo
350 g de blanco de puerro en tiras finas
2 dientes de ajo picados
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 pizca de pimentón de la Vera
1 pizca de vino blanco
Sal
La preparación
En un recipiente con tapa apto para microondas, colocar el puerro + ajo + aceite de oliva + pimentón + sal.
Hornear bien cubierto a máxima potencia durante 15 mn., dando unas vueltas para que la verdura se sofría por igual.
Pasados, añadir el vino + 2 lomos de bacalao, continuando otros 4 mn. más a máxima potencia.
Listo.
Colocar en un plato y rociar con aceite de oliva virgen crudo.
