Los ingredientes
2 dientes de ajo fileteados
6 pimientos verdes tipo Padrón
2 huevos Pitas Pitas
2 pulgas de pan abiertas en dos
2 filetes finos de lomo de cerdo adobado
1 torta pequeña del Casar, bien cremosa
La preparación
Cortarles los rabos a los pimientos.
Freír los huevos y colocarlos sobre las mitades del pan.
Freír los ajitos y colocarlos sobre los huevos.
Freír los pimientos verdes y colocarlos sobre los huevos + sal.
Escurrir el aceite + freír los lomos, colocarlos en las otras mitades del pan.
Colocar una cucharada de queso sobre los lomos.
Juntar las dos mitades.
Listo.
