Los ingredientes
2 panes de molde blanco
Salsa Gribiche
Pizca de mantequilla pomada
Cabeza de jabalí cortada muy fina
Hojas de rúcola
La preparación
Untar el pan con la mantequilla, acomodarlo sobre una sartén a fuego suave.
Colocar salsa gribiche + rúcola salteada + cabeza de jabalí + gribiche + rúcola.
Untar el otro pan con mantequilla y por la otra cara gribiche, colocarlo cobre el otro sándwich con la mantequilla hacia arriba.
Darle la vuelta, dorarlo y retirarlo.
Cortarlo en dos.
Servir.
