En una sartén dorar las lonchas de beicon y retirarlas.
Añadir en la grasita los champis laminados y dorarlos ligeramente.
Añadir los pimientos en tiras, menear + soja.
Batir los huevos + sal.
Una vez reducido el jugo de la sartén, volcar los huevos hasta cuajarlos.
Añadir perejil cortado a tijera.
Colocar el revuelto en el plato + beicon.
Acompañar con pan tostado.
Listo.