Colocar todas las ciruelas con el azúcar, la vaina de vainilla y el zumo del limón.
Colocar un papel sulfurizado encima y dejar reposar 1 hora.

Llevar a ebullición y moviéndolo en todo momento, bajar fuego y seguir moviendo sin parar.
?Cuando se coja un poco del liquido y en un plato frío quede gelificado será el punto correcto. Más menos 1 hora y media.

Dejar enfriar y meter en botes de cristal esterilizados.