Los ingredientes
4 huevos Gorrotxategi
8 cucharadas de salsa de tomate
1 buen manojo de hojas de perejil
1 lata de bonito en aceite
Aceite de oliva y sal
La preparación
Arrimar una sartén al fuego + aceite.
Picar el perejil sobre la tabla.
Batir los huevos + sal y mezclar con el tomate.
Hacer el revuelto, empezando con el perejil al fuego, debiendo quedar cremoso.
Añadir el bonito escurrido por encima.
Listo.
